martedì 6 settembre 2011

Rosso Pomodoro

Un fine settimana passato in mezzo ai pomodori: 80 kg trasformati in passata, un braccio dolorante e inutilizzabile... la soddisfazione di aver fatto qualcosa di "buono" per la mia famiglia.
Adesso però non voglio più vedere pomodori da "salsare" fino al prossimo anno!!!
Ah dimenticavo la non ricetta.
Io la salsa la faccio così: pomodori a pezzi bolliti con un po' di sale, passati con l'apposita macchina passa pomodori elettrica , rimessi sul fuoco portati a bollore e invasati bollenti. Poi messi a dormire nelle apposite cullette (leggasi cassette) imbottite di copertine e lasciate raffredare ben bene, sottovuoto garantito senza bidoni da bollire.
Tranquille il botulino non cresce in ambiente acido.

giovedì 1 settembre 2011

Un blog: perchè?

Un altro blog: perchè? vi chiederete, e me lo sono chiesta anch'io, che fino all'altro giorno dicevo... no, io in un blog che ci scrivo? ma poi ho cominciato a pensarci, su....
ed eccomi qua!
Un blog, per mostrare ciò che faccio, chi sono, che penso.
Un blog per mostrarsi, senza un po' di voglia di protagonismo non saremmo qua.
Un blog come un angolo tutto mio in cui fermarsi a riflettere e mettere per iscritto quelle riflessioni, per non perdere in questo tempo frenetico, una parte di me, una parte di vita...
E quale giorno migliore per iniziare se non il primo settembre.. l'inizio dell'autunno metereologico, una delle mie stagioni preferite, se non la preferita in assoluto.
Chissà forse qualcuno mi seguirà o forse mi leggerò da sola...
In ogni caso da oggi ci sono anche io  e che l'autunno sia con voi